خواص آب هندوانه : آب هندوانه بخورید تا این همه خاصیت را به بد‌تان تقدیم کنید!
آب هندوانه از مواد مغذی بسیاری برخوردار است. یک فنجان از آب هندوانه حاوی ۳۰ درصد نیاز روزانه به ویتامین C و ۲۵ درصد نیاز روزانه به ویتامین A است. افزون بر این، این آب حاوی مقادیر متوسطی پتاسیم، فیبر رژیمی، کلسیم، آهن و پروتئین است. جالب آن‌که با وجود این همه مواد مغذی در آب هندوانه، تنها ۷۰ کالری در یک فنجان از این آب وجود دارد. در آخر گفتنی است که مقادیر مناسبی از آنتی اکسیدان‌ها و دیگر مواد همچون لیکوپن، فلاونوئیدها، اسیدهای آمینه و بتاکاروتن در این آب وجود دارند.
مواجهه‌ی بسیاری از مردم با آب هندوانه صرفاً زمانی است که به هنگام هندوانه خوردن این آب از دهان‌شان می‌چکد. اما بهتر است از خواص آب هندوانه بدانید. در راستای معرفی خواصِ مواد غذایی، این بار به سراغ آب هندوانه رفته‌ایم. با ما با معرفی خواص آب هندوانه همراه باشید.
ارزش غذایی آب هندوانه
آب هندوانه از مواد مغذی بسیاری برخوردار است. یک فنجان از آب هندوانه حاوی ۳۰ درصد نیاز روزانه به ویتامین C و ۲۵ درصد نیاز روزانه به ویتامین A است. افزون بر این، این آب حاوی مقادیر متوسطی پتاسیم، فیبر رژیمی، کلسیم، آهن و پروتئین است. جالب آن‌که با وجود این همه مواد مغذی در آب هندوانه، تنها ۷۰ کالری در یک فنجان از این آب وجود دارد. در آخر گفتنی است که مقادیر مناسبی از آنتی اکسیدان‌ها و دیگر مواد همچون لیکوپن، فلاونوئیدها، اسیدهای آمینه و بتاکاروتن در این آب وجود دارند.
نحوه‌ی تهیه‌ی آب هندوانه
آب هندوانه را به راحتی می‌توانید در منزل تهیه کنید. بدین منظور، از دستورالعمل زیر استفاده کنید:
ترکیبات:
- هندوانه پوست‌کنده بدون هسته
- آبلیمو
- زنجبیل خرد شده
نحوه‌ی تهیه:
۱- در مرحله‌ی اول، هندوانه،زنجبیل و آبلیمو را به مخلوط‌کن اضافه کنید.
۲- کاملاً مخلوط کنید تا زمانی که محتوا روان شود.
۳- پس از مخلوط کردن، آب به دست آمده را صافی کنید و سپس میل نمایید.
خواص آب هندوانه
۱- مراقبت از پوست:
از خواص آب هندوانه این است که حاوی لیکوپن و برخی کارتنوئیدهاست و به همین دلیل می‌تواند موجب کاهش سطح استرس اکسیداتیو شده و نتیجتاً کاهش چین و چروک، لکه‌های قرمز و دیگر لکه‌های پیری را سبب شود.
۲- کاهش وزن:
آب هندوانه هم کم چرب است و هم کم کالری. افزون بر این می‌تواند موجب سیری شود و همزمان افزایش متابولیسم بدن را در پی داشته باشد. تمامیِ این خواص آب هندوانه موجب کاهش وزن می‌شوند.
۳- کاهش التهاب:
کاش التهابات از خواص آب هندوانه است. تحقیقات نشان از آن دارند که ترکیبات فعال موجود در هندوانه،با نام تری ترپنوئید، می‌توانند با التهابات مقابله کنند. همچنین بتاکاروتن و لیکوپن موجود در این آب نیز در آرتریت و سایر وضعیت‌های التهابی، تأثیر مثبت دارند.
۴- سم زدایی بدن:
از خواص آب هندوانه این است که این آب به کمک کلیه ها آمده و می‌تواند در سم زدایی بدن مفید باشد. همچنین می‌تواند در کاهش آمونیاک بدن و اسید اوریک مفید باشد و اینگونه موجب پیشگیری از تشکیل سنگ کلیه شود.
۵- تقویت بینایی:
آب هندوانه حاوی مقادیر زیادی لیکوپن است که همین لیکوپن در کاهش استرس اکسیداتیو چشم بسیار مؤثر می‌باشد. این امر پیشگیری از بیماری‌های شبکیه و همچنین کاهش خطر ابتلا به آب مروارید را در پی دارد.
۶- پیشگیری از سرطان:
از خواص آب هندوانه این است که فلاونوئیدها و کاروتنوئیدهای موجود در آب هندوانه می‌توانند با خنثی سازی اثرات رادیکال‌های آزاد خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند.
عوارض جانبی
در عین آن که خواص آب هندوانه بسیار است اما همچون سایر چیزهای موجود در دنیا، در صورت مصرف زیاد و یا نادرست می‌تواند عوارضی نیز به همراه داشته باشد. در ادامه به معرفی این عوارض می‌پردازیم.
۱- مسائل مربوط به قلب:
پتاسیم از خواص آب هندوانه است اما گزارش‌هایی وجود دارد که مصرف زیاد آب هندوانه، به سبب دارا بودن پتاسیم زیاد، می‌تواند موجب ضربان قلب نامنظم و همچنین کاهش فشار خون شود.
۲- مسائل مربوط به دیابت:
دیابتی‌ها نباید آب‌هندوانه مصرف کنند چرا که قند طبیعی موجود در این آب ممکن است موجب افزایش قند خون شود.
۳- آلرژی:
علاوه بر خواص آب هندوانه گزارش‌هایی معدود از واکنش‌های آلرژیک به هندوانه وجود دارد، واکنش‌های همچون ناراحتی‌های گوارشی، تهوع، استفراغ و موارد از این قبیل.
