1398-03-28
دانستنی‌های سلامتی

کولین چیست ؟ خطرات کمبود این ویتامین حیاتی و غذاهای حاوی این ویتامین را بشناسید

کمبود ویتامین کولین

ویتامین کولین یک ویتامین بسیار مهم است؛ به این خاطر که می تواند بر رشد مغز، سطوح متابولیک و تولید انرژی در بدن تاثیر بگذارد. گفته می شود کمبود ویتامین کولین در بسیاری از افراد وجود دارد که می تواند باعث ایجاد عوارضی در کبد و همچنین مشکلات قلبی-عروقی و عصبی شود.

وجود مقدار  کولین کافی در بدن برای فرآیندهای بی شمار آن بسیار مهم است، اما قبل از اینکه به تغییرات آن در رژیم غذایی توجه کنید، مهم است که بیشتر درباره ویتامین کولین صحبت شود؛ پس در ادامه با نت نوشت همراه باشید.

کولین چیست؟

ویتامین کولین یکی از ویتامین‌های محلول در آب است، که به طور معمول در مجموعه ویتامین‌های گروه B طبقه بندی می‌شود. کولین توسط کبد انسان ساخته می‌شود، بنابراین اکثر افراد قادر به حفظ مقدار مناسب این ویتامین ضروری به طور روزانه در ترکیب غذاهای حاوی کولین هستند. کولین یک ویتامین بسیار مهم است؛ به این خاطر که می‌تواند بر رشد مغز، سطوح متابولیک و تولید انرژی در بدن تاثیر بگذارد. گفته می‌شود کمبود کولین در بسیاری از افراد وجود دارد که می‌تواند باعث ایجاد عوارضی در کبد و همچنین مشکلات قلبی-عروقی و عصبی شود.

بیشتر بخوانید: ویتامین K2 یک ویتامین کمیاب با مزایای بسیار زیاد را بشناسید

علائم کمبود ویتامین کولین

اگر شما نیز در حال تلاش برای حفظ مقدار طبیعی کولین Choline در بدن‌تان هستید، بهتر است علائم کمبود این ویتامین را بدانید. این علائم شامل موارد زیر می‌شود:

  • کمبود انرژی
  • مشکل در داشتن تمرکز
  • ایجاد ضعف در فرآیندهای شناختی

استیل کولین یک ترکیب مهم است که با بسیاری از اعمال بدن ارتباط دارد و بدون وجود کولین، ساخته نمی‌شود.

اما اگر کمبود این ویتامین گسترده شود، علائم شدیدتری را شامل می‌شود:

  • سختی در خوابیدن
  • افزایش سطح کلسترول
  • مشکلات در عضلات و اعصاب

حتی در موارد شدیدتر ممکن است که بیماری هایی از قبیل کبد چرب یا اختلالات کلیوی و همچنین بیماری نورودژنراتیو با افزایش سن اتفاق بیفتد.

بیشتر بخوانید: ویتامین B17 چیست؟ آیا ویتامین b17 واقعا ضد سرطان است؟

عوامل خطرساز

  • در صورت نخوردن غذاهای حاوی کولین، در خطر بالایی از کمبود این ویتامین قرار می‌گیرید؛ چون کبد همیشه نمی‌تواند به اندازه نیاز بدن کولین بسازد.
  • افرادی که گیاه خواری می‌کنند، در معرض خطر بالایی از کمبود این ویتامین قرار دارند؛ چون این افراد غذاهای حاوی کولین مانند شیر و تخم مرغ را نمی‌خورند.
  • دونده‌های دوی ماراتن و افرادی که شدید ورزش می‌کنند، در خطر کمبود این ویتامین قرار دارند. به همین دلیل در طول تمرین، این ویتامین را مصرف می‌کنند.
  • در نهایت، افرادی که مقدار زیادی الکل مصرف می‌کنند، تولید کولین را در بدن سرکوب می‌کنند و احتمال کمبود این ویتامین در آن‌ها افزایش پیدا می‌کند.

مقدار مورد نیاز روزانه

به صورت کلی، مردان باید حدود ۵۵۰ میلی گرم از این ویتامین را در روز مصرف کنند؛ در حالی که زنان به ۴۲۵ میلی گرم از این ویتامین در روز نیاز دارند.

غذاهای غنی از کولین

  • تخم مرغ
  • تخم کدو تنبل
  • گوجه فرنگی
  • خیار
  • جگر گاو
  • بادام ها
  • کلم
  • کلم بروکلی
  • کره
  • فراورده‌های لبنی خام
  • جوجه
  • ماهی سالمون
  • توفو (از فرآورده‌های سویا)
  • لسیتین سویا
  • خیار چینی

کولین، یک ماده مغذی امن محسوب می‌شود. با این حال، زمانی که مانند تمام مواد مغذی، بیش از حد مصرف شود، می‌تواند سمی باشد. بنابراین بهتر است قبل از تغییر در رژیم غذایی، با پزشک خود صحبت کنید.

بیشتر بخوانید: علائم کمبود ویتامین b12 و عوارض آن که نمی‌دانید!

نویسنده: عبدالرئوف صابری

منبع: organicfacts

برای درج دیدگاه کلیک کنید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

برو بالا