مواد غذایی حاوی ویتامین A که باید مصرف کنید
مواد غذایی حاوی ویتامین A به افزایش سلامت و محافظت در برابر بیماری های مزمن کمک می کنند.
منبع ویتامین A موجود در بافت های حیوانی، رتینول است؛ در حالی که منبع این ویتامین در میوه های سبز و سایر مواد غذایی، کاروتن می باشد.
ذکر این نکته لازم است که وجود ویتامین A برای تکمیل فرآیندهای مربوط به ویتامین های محلول در آب لازم می باشد.
داشتن مقدار کافی ویتامین A در رژیم غذایی، برای سلامتی سیستم ایمنی بدن، بینایی، پوست و سلامت تنفسی مهم است. کمبود ویتامین A برای مادران باردار بسیار خطرناک است.
بیشتر بخوانید: ویتامین B: برای تقویت حافظه و مغز ویتامین‌های گروه B را فراموش نکنید
مواد غذایی حاوی ویتامین A
بهترین مواد غذایی حاوی ویتامین A عبارتند از:
- جگر
- هویج
- کلم
- کلم بروکلی
- سبزی خردل
- تخم مرغ
- شیر
- روغن جگر ماهی
- انبه
- و…
هویج: تنها یک هویج متوسط در روز، بیش از چهل درصد ویتامین A دارد که آن را به صورت بتاکاروتن به بدن می دهد.
زردآلو: یک فنجان زردآلو حاوی بیش از شصت درصد ویتامین A است.
جگر: صد گرم جگر بیش از هزار درصد نیاز روزانه بدن شما به ویتامین A را تامین می کند.
اسفناج : یک فنجان اسفناج بیش از پانزده درصد نیاز شما به ویتامین A را تامین می کند.
انبه: انبه از مواد غذایی حاوی ویتامین A است. یک انبه متوسط، حدود بیست درصد از نیاز بدنتان به ویتامین A را تامین می کند.
هلو: هلو متوسط حدود ده درصد از نیاز شما به رتینول را تامین می کند.
سیب زمینی شیرین: یک فنجان سیب زمینی شیرین بیش از دویست درصد از نیاز بدن شما را به ویتامین A به صورت پروویتامین تامین می کند.
کلم پیچ: یک فنجان کلم پیچ، صد درصد رتینول بدن شما را تامین می کند.
کلم بروکلی: یک فنجان کلم بروکلی حاوی ده درصد ویتامین A است.
روغن جگر ماهی: یک قاشق چای خوری این روغن، حدود صد و پنجاه درصد ویتامین A بدن را در روز تامین می کند.
کره: یک قاشق غذا خوری کره، تنها بیش از ده درصد رتینول دارد.
تخم مرغ: تخم مرغ پخته شده حدود هشت درصد از نیازهای ویتامین A بدن را در روز تامین می کند.
شیر: شیر کامل با ویتامین A تقویت می شود. اما به طور طبیعی، یک فنجان فقط حدود دو درصد ویتامین A دارد.
سبزیجات خردل: یک فنجان از این سبزی طعم دهنده برای شما یک سوم رتینول را که روزانه باید مصرف کنید، تامین می کند.
بیشتر بخوانید: کولین : خطرات کمبود این ویتامین و غذاهای حاوی این ویتامین حیاتی
نویسنده: شادان هاشمی
منبع +
