دانستنی‌های سلامتی

خواص چای زعفران : چای زعفران بنوشید تا از این بیماری ها دور بمانید!

خواص چای زعفران

چای زعفران یک چای گیاهی است که از کلاله خشک شده گل زعفران، از خانواده زنبق زراعی است. مهمترین خواص چای زعفران عبارتند از: توانایی آن برای بهبود خلق و خو، از بین بردن PMS، بهبود پوست، بهبود بینایی، افزایش حافظه، جلوگیری از سرطان، حفظ سلامت قلب و…

چای زعفران ، یک چای عجیب و غریب از یک گیاه گل دار با از منفعت های چشمگیر است، که همچنین برچسب گران قیمت بر روی خودش دارد! برای آشنایی بیشتر با خواص چای زعفران در ادامه با نت نوشت همراه باشید.

بیشتر بخوانید: خواص دمنوش چای کوهی به عنوان درمان تضمینی سرماخوردگی

بیشتر بخوانید: چای های گیاهی مفید برای درمان اکثر بیماری‌ها را بشناسید

چای زعفران چیست؟

چای زعفران یک چای گیاهی است که از کلاله خشک شده گل زعفران، از خانواده زنبق زراعی است که به عنوان Crocus sativus L شناخته می شود. این گیاهان ۳ سال طول می کشد تا از بذر به گل برسند و هر گیاه دارای ۳-۴ گل است که هر کدام ۳-۴ کلاله دارند. مقدار زیادی از این کلاله های ظریف برای تولید ادویه زعفران نیاز است، اما باید آن ها را با دست، جمع آوری کرد. در نتیجه، زعفران یکی از گران ترین ادویه های موجود در جهان باقی مانده است. چای زعفران، به شکل سنتی، دارای کافئین نیست. با این حال، چای های کیسه ای تجاری زعفرانی معمولاً ترکیبی از زعفران، چای سیاه و اسانس هستند و کافئین دارند.

بیشتر بخوانید: سم زدایی ریه سیگاری ها با یک چای گیاهی فوق‌العاده

بیشتر بخوانید: خواص کامبوجا نوشیدنی معجزه‌گری که سپر بلایتان در برابر بیماری‌ها می‌شود را بشناسید!

خواص چای زعفران

مهمترین خواص چای زعفران عبارتند از: توانایی آن برای بهبود خلق و خو، از بین بردن PMS، بهبود پوست، بهبود بینایی، افزایش حافظه، جلوگیری از سرطان، حفظ سلامت قلب و…

بیشتر بخوانید: چای ریحان برای جوش صورت : خواص چای ریحان برای پوست و بدن

ضد افسردگی

مطالعات متعددی درباره خواص چای زعفران نشان داده است که استفاده از زعفران قادر است بر تعادل هورمونی مغز تاثیر بگذارد که می تواند تاثیرات قابل توجهی بر خلق و خو، اضطراب و علائم افسردگی داشته باشد. خوردن یک فنجان از این چای در صبح، می تواند خلق و خوی شما را از شروع روزتان بهبود ببخشد.

بیشتر بخوانید: چای برای گلودرد می خواهید؟ طرز تهیه چای شیرین بیان و گل ختمی

تقویت حافظه

خواص چای زعفران بر مغز شامل اثرات آنتی اکسیدانی نیز می باشد. این چای می تواند رسوب پلاک را در مغز کاهش داده و خطر ابتلا به بیماری های عصبی مانند آلزایمر یا پارکینسون را نیز کم کند.

بیشتر بخوانید: خواص چای سیاه برای لاغری : این چای رایج یک نوشیدنی لاغر کننده قدرتمند است

جلوگیری از سرطان

یکی از خواص چای زعفران این است که آنتوسیانین ها و کاروتنوئیدهای موجود در این ادویه، و متعاقباً در چای، قادر به خنثی سازی رادیکال های آزاد و  مواد خطرناک متابولیسم سلولی هستند. این چای می تواند سطح التهاب مزمن را کاهش داده و از بیماری هایی مانند سرطان، آرتریت روماتوئید و بیماری های قلبی-عروقی جلوگیری کند.

بیشتر بخوانید: خواص چای پونه کوهی در درمان سریع گلودرد ، آنفولانزا و عفونت سینوسی

بهبود بینایی

بتا کاروتن به خاطر توانایی آن برای محافظت از بینایی، با پیشگیری از دژنراسیون ماکولار و تاخیر در شروع آب مروارید مشهور است و این هم یکی از خواص چای زعفران است.

بیشتر بخوانید: خواص انواع چای و مضرات هر کدام چیست؟

بهبود وضعیت پوست

آنتی اکسیدان ها و خواص ضد التهابی از خواص چای زعفران است و می تواند به بهبود وضعیت پوست، مانند پسوریازیس یا اگزما کمک کند.

بیشتر بخوانید: خواص چای بابونه : این چای معجزه گر را به خاطر بسپارید!

درمان PMS

از خواص چای زعفران این است که اثرات هورمونی این چای می تواند به زنان مبتلا به گرفتگی های دردناک شکمی و تغییرات خلقی کمک کند.

ارزش تغذیه ای و خواص چای زعفران

چای زعفران، قبل از خشک شدن یا پودر شدن با ۴ تا ۵ رشته یا رگه زعفران تهیه می شود. غلظت بالایی از عناصر فعال و ترکیبات در این رشته ها وجود دارد، از جمله آنتوسیانین، آلفا کاروتن و بتاکاروتن، ویتامین B و سایر کاروتنوئیدها و آنتی اکسیدان ها.

بیشتر بخوانید: خواص چای سبز و معجزه کافئین موجود در این چای شفابخش

چگونه چای زعفران درست کنیم؟

اگر بتوانید زعفران معتبری پیدا کنید که حساب بانکی تان را خالی نکند، درست کردن چای زعفران در خانه بسیار آسان است. هیچ گونه منع مصرفی برای نوشیدن معتدلانه وجود ندارد، بنابراین شما می توانید در روز ۲-۳ فنجان از چای زعفران خود بنوشید.

  • مرحله ۱: ۴-۵ رشته زعفران را به یک فنجان چای یا چای ساز اضافه کنید.
  • مرحله ۲: یک ظرف آب را بجوشانید، سپس برای ۱ دقیقه از روی حرارت بردارید.
  • مرحله ۳: آب گرم را روی رشته زعفران بریزید.
  • مرحله ۴: چای را به مدت ۳-۴ دقیقه قبل از نوشیدن، دم بگذارید.
  • مرحله ۵: در صورت تمایل، ۱ قاشق چای خوری عسل را برای بهبود طعم اضافه کنید.
  • مرحله ۶: برای یک نسخه نسبتاً عجیب و غریب، می توانید شیر خام یا شیر نارگیل و هل پودر شده را اضافه کنید.

اثرات جانبی چای زعفران

تعداد کمی عارضه جانبی برای این چای عجیب و غریب وجود دارد، اما برخی از افراد به این ادویه حساسیت یا آلرژی دارند.

  • از لحاظ سمیت ، هیچ مورد شناخته شده ای در هنگام مصرف در آشپزی گزارش نشده است.
  • مثل همیشه، زنان باردار باید قبل از اضافه کردن هر گونه داروی گیاهی جدید به رژیم سلامتی خود با دکتر خود مشورت کنند.
  • بیشتر بخوانید: خواص چای گل راعی شگفت زده‌تان می‌کند!

نویسنده: هادی رجبلو

منبع: www.organicfacts.net

برای درج دیدگاه کلیک کنید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

برو بالا