1398-06-28
دانستنی‌های سلامتی

حساسیت به کافئین: تشخیص، درمان و راه‌های پیشگیری این حساسیت

حساسیت به کافئین

بسیاری از مردم صبح یک فنجان قهوه می‌خورند تا به بیدار شدن آن‌­ها کمک کند اما برخی افراد حساسیت به کافئین دارند. کافئین، یک داروی طبیعی موجود در قهوه است که سیستم عصبی مرکزی را تحریک می­ کند. اما اگر شخصی به کافئین حساسیت داشته باشد، چه تاثیری بر روی بدن فرد خواهد داشت؟

کافئین در تعدادی از گیاهان شامل دانه­‌های قهوه، برگ چای و پوسته یا غلاف کاکائو یافت می­ شود که در سراسر جهان از طرق مختلف مصرف می‌­شود. تقریبا ۹۰ % مردم امریکای شمالی هر روز کافئین مصرف می‌­کنند. درحالی­ که کافئین برای اکثر مردم مشکلی ایجاد نمی‌کند، اما بعضی افراد به این ماده حساسیت دارند. این بار در نت نوشت به بررسی علائم حساسیت به کافئین می‌پردازیم.

حساسیت به کافئین

نوشیدن قهوه و سایر نوشیدنی­‌های کافئین­ دار به عنوان یک عرف فرهنگی در ایالات متحده و سایر کشور­ها رایج است. کافئین به عنوان یک محرک طبیعی بر مغز و سیستم عصبی مرکزی تاثیر می­ گذارد، و انسان را آگاه ­تر و هوشیارتر می­‌کند. بسیاری از مردم در طول کار روزانه­ خود قهو می‌خورند، چون باور دارند که راندمان کاری آن­‌ها را بالاتر می‌­برد.

بسیاری از افراد به راحتی می‌توانند روزانه تا ۴۰۰ میلی­ گرم کافئین را که معادل حدودا چهار فنجان است، بنوشند ولی برخی از افراد نسبت به آن حساسیت دارند و این علائم به سراغشان می‌آید.

  • تندی ضربان قلب
  • اضطراب
  • حالت سرگیجه و عصبی شدن
  • سردرد
  • مشکلات خواب
  • ناراحتی معده

افرادی که دارای این علائم هستند، ممکن است عدم تحمل غذایی غیر آلرژیک به کافئین داشته باشند. عدم تحمل با حساسیت متفاوت است، حساسیت بسیار نادر است و علائم آن بسیار جدی ­تر از علائم مربوط به عدم تحمل است.

علائم حساسیت به کافئین

برخی از افراد ممکن است واکنش شدید حساسیتی در پاسخ به کافئین به نام شوک آنافیلاکتیک داشته باشند

برخی از افراد ممکن است واکنش شدید حساسیتی در پاسخ به کافئین به نام شوک آنافیلاکتیک داشته باشند

  • کهیر و جوش دارای خارش که ایجاد برآمدگی­‌های قرمز می‌کند
  • تورم لب­‌ها و زبان
  • خارش دهان، لب­‌ها و زبان

اگر شخصی حساسیت به کافئین داشته باشد، این علائم در طول مدت یک ساعت پس از مصرف کافئین بروز پیدا می­‌کند.

مطالعه­‌ای در سال ۲۰۱۵ گزارش کرد که برخی از افراد ممکن است واکنش شدید حساسیتی در پاسخ به کافئین به نام شوک آنافیلاکتیک داشته باشند، باید توجه داشت که این حالت بسیار نادر است.

علائم حاصل از شوک آنافیلاکتیک شامل:

  • تورم شدید صورت شامل چشم‌ها، لب‌ها، صورت و زبان
  • مشکلات تنفسی به علت تورم صورت
  • اشکال در حرف­ زدن
  • خستگی و کوفتگی
  • سرفه
  • تهوع، درد شکم یا استفراغ
  • تندی ضربان قلب
  • سرگیجه

دلایل عدم تحمل کافئین چیست؟

کافئین به روش‌های مختلف بر روی افراد تاثیر می‌گذارد. تاثیراتی که کافئین بر بدن فردی که به آن حساسیت دارد، می‌گذارد با فردی که عدم تحمل کافئین دارد، شبیه نیست. وقتی کافئین مصرف می­‌شود از طریق روده جذب جریان خون می‌شود، سپس بر چگونگی کار کردن اعضای مختلف تاثیر می­ گذارد.

در مغز، پیام­ رسان­‌های شیمیایی که باعث خواب آلودگی می­‌شوند، بلاک می‌کند و همچنین سطح آدرنالین خون را بالا می­ برد که مغز و بدن را آگاه­ تر می‌سازد.

در افرادی که دارای عدم تحمل غیر آلرژیک به کافئین می‌باشد، بالا رفتن سطح آدرنالین ناشی از کافئین است که ممکن است موجب بروز علائم نام برده شود. در مقابل، افرادی که به کافئین حساس می‌باشند دارای علائمی هستند که علت آن واکنش­‌های آلرژیک است.

بدن فردی که به کافئین حساسیت دارد، آن را به عنوان مهاجم می‌بیند. هنگامی که افراد کافئین مصرف می‌کنند، بدن آن­‌ها علیه کافئین، نوعی آنتی­ بادی تحت عنوان ایمونوگلوبولین E تولید می‌کند. آنتی­ بادی باعث می‌شود سلول­‌های خاصی تولید هیستامین کنند که مولکول­‌ها (مهاجم) را از بین ببرند و این اشتباه است. این مولکول­‌ها آلرژن نام دارند. نتیجه­ این امر، التهاب با کهیر، خارش و تورم است.

چرا واکنش حساسیت به کافئین اتفاق می­ افتد؟

سبب بروز حساسیت برخی از افراد به کافئین می‌شود یا همان آلرژن را ایجاد می‌کند، به طور کامل شناخته نشده­ است.

سبب بروز حساسیت برخی از افراد به کافئین می‌شود یا همان آلرژن را ایجاد می‌کند، به طور کامل شناخته نشده­ است.

مطالعه­‌ای در سال ۲۰۱۴ نشان می­‌دهد، پاسخ­‌های متفاوت افراد به کافئین ظاهرا علت ژنتیکی دارند. با این حال دقیقا علتی که سبب بروز حساسیت برخی از افراد به کافئین می‌شود یا همان آلرژن را ایجاد می‌کند، به طور کامل شناخته نشده­ است.

مطالعات نکات متفاوتی را نشان می‌دهند از جمله قارچ‌های دانه قهوه‌ای قهوه می‌تواند یکی از علل این نوع حساسیت باشد.

تشخیص حساسیت به کافئین

همانند سایر آلرژی­‌ها، پزشک ممکن است یک آزمایش پوستی برای تشخیص حساسیت به کافئین انجام دهد. پزشک مقداری از آلرژن را روی دست شخص قرار می‌­دهد و پوست را برای مشاهده واکنش کنترل می‌کند. اگر ایجاد جوش کرد، یعنی ممکن است فرد حساسیت نشان دهد.

درمان حساسیت به کافئین

اگر شخص پس از مصرف کافئین دچار واکنش حساسیت شد، آنتی هیستامین می­‌تواند به کاهش خارش، تورم و کهیر کمک کند.

در موارد بسیار نادر، حساسیت ممکن است باعث شوک آنافیلاکتیک شود که با تزریق اپی­ نفرین می‌توان آن را درمان کرد. افراد دارای حساسیت شدید، اغلب یک قلم تزریقی مخصوص برای انجام این کار دارند.

راه پیشگیری چیست؟

وقتی شخص مبتلا به حساسیت یا عدم تحمل کافئین است، بهترین راه برای پیشگیری، عدم مصرف هر نوع خوراکی حاوی کافئین است.چای، قهوه، انرژی­ زاها و شکلات. اگر مطمئن نیستید که یک نوشیدنی کافئین دارد یا نه، برچسب آن را مطالعه کنید.

بسیاری از مردم برای هوشیاری و تمرکز در کارهای روزانه­ خود به کافئین متکی هستند و حذف آن نتایج عکسی را برایشان ایجاد می‌کند. از جمله این نتایج عکس می‌توان به این نکات اشاره کرد:

  • عدم تمرکز
  • خستگی
  • زودرنجی
  • سردرد

بعد از یک هفته عدم مصرف کافئین، علائم مربوط به آن از بین می‌رود.

اگر فردی در حال تلاش برای حذف کافئین یا یافتن جایگزینی برای آن است تا هوشیار تر بماند و تمرکز بیشتری داشته باشد این نکات می‌تواند کمک بسیاری کند.

  • داشتن برنامه منظم برای استراحت
  • بیرون­ رفتن برای پیاده ­روی در وقت ناهار
  • نوشیدن آب کافی
  • داشتن خواب کافی
  • خوردن غذاهای سالم

تا زمانی که به کافئین حساسیت داشته باشید یا این که نتوانید آن را تحمل کنید، اگر از کافئین مصرف نکنید، مشکلی برایتان پیش نخواهند آمد. مگر این که از یک غذای حاوی کافئین استفاده کنید و دچار مشکل شوید.

بیشتر بخوانید: خواص قهوه: نگذارید باورهای غلط در مورد قهوه شما را از مزایای آن محروم کند!

منبع + +

برای درج دیدگاه کلیک کنید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

برو بالا