دانستنی‌های سلامتی

حساسیت به کافئین چیست؟ تشخیص، درمان و راه‌های پیشگیری

حساسیت به کافئین

بسیاری از مردم صبح یک فنجان قهوه می­خورند تا به بیدارشدن آن­ها کمک کند. کافئین، یک داروی طبیعی موجود در قهوه است که سیستم عصبی مرکزی را تحریک می­ کند. اما اگر شخصی به کافئین حساسیت داشته باشد، چه تأثیری بر روی بدن فرد خواهد داشت؟

بسیاری از مردم صبح یک فنجان قهوه می­خورند تا به بیدار شدن آن­ها کمک کند. کافئین، یک داروی طبیعی موجود در قهوه است که سیستم عصبی مرکزی را تحریک می­ کند. اما اگر شخصی به کافئین حساسیت داشته باشد، چه تأثیری بر روی بدن فرد خواهد داشت؟ کافئین در تعدادی از گیاهان شامل دانه­ های قهوه، برگ چای و پوسته یا غلاف کاکائو یافت می­ شود که در سراسر جهان از طرق مختلف مصرف می ­شود. تقریبا ۹۰ % مردم امریکای شمالی هر روز کافئین مصرف می ­کنند. درحالی­که کافئین برای اکثر مردم مشکلی ایجاد نمی­ کند، اما بعضی افراد حساسیت به کافئین دارند. این بار در نت نوشت به  بررسی علائم حساسیت به کافئین می پردازیم.

تاثیرات کافئین

نوشیدن قهوه و سایر نوشیدنی­ های کافئین­ دار به عنوان یک عرف فرهنگی در ایالات متحده و سایر کشور­ها رایج است. کافئین به عنوان یک محرک طبیعی بر مغز و سیستم عصبی مرکزی تاثیر می­گذارد، و انسان را آگاه­تر و هوشیارتر می­ کند. بسیاری از مردم در طول کار روزانه­ خود قهوه می­ خورند، چون باور دارند که راندمان کاری آن­ها را بالاتر می ­برد.

بسیاری از افراد به راحتی می­ توانند روزانه تا ۴۰۰ میلی­ گرم کافئین را که معادل حدودا چهار فنجان است، بنوشند ولی برخی از افراد نسبت به آن حساسیت دارند و این علائم به سراغشان می آید.

تندی ضربان قلب

اضطراب

حالت سرگیجه و عصبی شدن

سردرد

مشکلات خواب

ناراحتی معده

افرادی که دارای این علائم هستند، ممکن است عدم تحمل غذایی غیر آلرژیک به کافئین داشته باشند. عدم تحمل با حساسیت به کافئین متفاوت است، حساسیت به کافئین بسیار نادر است و علائم آن بسیار جدی ­تر از علائم مربوط به عدم تحمل است.

علائم حساسیت به کافئین

حساسیت به کافئین

حساسیت به کافئین

کهیر و جوش دارای خارش که ایجاد برآمدگی­ های قرمز می­ کند.

تورم لب­ ها و زبان

خارش دهان، لب­ ها و زبان

اگر شخصی دارای حساسیت به کافئین باشد، این علائم در طول مدت یک ساعت پس از مصرف کافئین بروز پیدا می­ کند.

مطالعه­ ای در سال ۲۰۱۵ گزارش کرد که برخی از افراد ممکن است واکنش شدید حساسیتی در پاسخ به کافئین به نام شوک آنافیلاکتیک داشته باشند، باید توجه داشت که این حالت بسیار نادر است.

 

علائم حاصل از شوک آنافیلاکتیک شامل:

تورم شدید صورت شامل چشم­ ها، لب­ ها، صورت و زبان

مشکلات تنفسی به علت تورم صورت

اشکال در حرف­ زدن

خستگی و کوفتگی

سرفه

تهوع، درد شکم یا استفراغ

تندی ضربان قلب

سرگیجه

دلایل حساسیت و عدم تحمل کافئین چیست ؟

کافئین به روش های مختلف بر روی افراد تاثیر می­ گذارد. تاثیراتی که کافئین بر بدن فردی که به آن حساسیت دارد، می­ گذارد با فردی که عدم تحمل کافئین دارد، شبیه نیست. وقتی کافئین مصرف می­ شود از طریق روده جذب جریان خون می­شود، سپس بر چگونگی کارکردن اعضای مختلف تاثیر می­ گذارد.

در مغز، پیام­ رسان­ های شیمیایی که باعث خواب آلودگی می­شوند، بلاک می­کند و همچنین سطح آدرنالین خون را بالا می­ برد که مغز و بدن را آگاه­ تر می­ سازد.

در افرادی که دارای عدم تحمل غیرآلرژیک به کافئین می باشند، بالا رفتن سطح آدرنالین ناشی از کافئین است که ممکن است موجب بروز علائم نام برده شود. در مقابل، افرادی که به کافئین حساس می باشند دارای علائمی هستند که علت آن واکنش­ های آلرژیک است.

علل علائم واکنش حساسیت به کافئین چیست؟

بدن فردی که به کافئین حساسیت دارد، آن را به عنوان مهاجم می­بیند. هنگامی که افراد کافئین مصرف می کنند، بدن آن­ ها علیه کافئین، نوعی آنتی­ بادی تحت عنوان ایمونوگلوبولین E تولید می­ کند. آنتی­ بادی باعث می­شود سلول­های خاصی تولید هیستامین کنند که مولکول­ ها (مهاجم) را از بین ببرند و این اشتباه است. این مولکول­ ها آلرژن نام دارند. نتیجه­  این امر، التهاب با کهیر، خارش و تورم است.

چرا واکنش حساسیت به کافئین اتفاق می­ افتد؟

حساسیت به کافئین

حساسیت به کافئین

مطالعه­ ای در سال ۲۰۱۴ نشان می­ دهد، پاسخ­ های متفاوت افراد به کافئین ظاهرا علت ژنتیکی دارند. با این حال دقیقا علتی  که سبب بروز حساسیت برخی از افراد به کافئین می شود یا همان آلرژن را ایجاد می کند،  به طور کامل شناخته نشده­ است. مطالعات نکات متفاوتی را نشان می دهند از جمله قارچ های دانه قهوه ای قهوه می تواند یکی از علل حساسیت به کافئین باشد.

تشخیص حساسیت به کافئین

همانند سایر آلرژی­ها، پزشک ممکن است یک آزمایش پوستی برای تشخیص حساسیت به کافئین انجام دهد. پزشک مقداری از آلرژن را روی دست شخص قرار می­دهد و پوست را برای مشاهده واکنش کنترل می­کند. اگر ایجاد جوش کرد، یعنی ممکن است فرد حساسیت نشان دهد.

درمان حساسیت به کافئین

اگر شخص پس از مصرف کافئین دچار واکنش حساسیت شد، آنتی هیستامین می­ تواند به کاهش خارش، تورم و کهیر کمک کند. در موارد بسیار نادر، حساسیت به کافئین ممکن است باعث شوک آنافیلاکتیک شود که با تزریق اپی­ نفرین می توان آن را درمان کرد. افراد دارای حساسیت شدید، اغلب یک قلم تزریقی مخصوص برای انجام این کار دارند.

راه های پیشگیری چیست ؟

وقتی شخص مبتلا به  حساسیت کافئین یا عدم تحمل آن است، بهترین راه برای پیشگیری، عدم مصرف هر نوع خوراکی حاوی کافئین است.چای، قهوه، انرژی­ زاها و شکلات. اگر مطمئن نیستید که یک نوشیدنی کافئین دارد یا نه، برچسب آن را مطالعه کنید.

بسیاری از مردم برای هوشیاری و تمرکز در کارهای روزانه­ خود به کافئین متکی هستند و حذف آن نتایج عکسی را برایشان ایجاد می کند.از جمله این نتایج عکس می توان به این نکات اشاره کرد:

عدم تمرکز

خستگی

زودرنجی

سردرد

بعد از یک هفته عدم مصرف کافئین، علائم مربوط به آن از بین می­رود.

اگر فردی در حال تلاش برای حذف کافئین یا یافتن جایگزینی برای آن است تا هوشیار تر بماند و تمرکز بیشتری داشته باشد این نکات می تواند کمک بسیاری کند.

داشتن برنامه منظم برای استراحت

بیرون­ رفتن برای پیاده­روی در وقت ناهار

نوشیدن آب کافی

داشتن خواب کافی

خوردن غذاهای سالم

تا زمانی که به کافئین حساسیت داشته باشید یا این که نتوانید آن را تحمل کنید، اگر از کافئین مصرف نکنید، مشکلی برایتان پیش نخواهند آمد. مگر این که از یک غذای حاوی کافئین استفاده کنید و دچار مشکل شوید.

 

عبدالرئوف صابری

به کانال تلگرام نت نوشت بپیوندیدبه صفحه اینستاگرام نت نوشت بپیوندید
برای درج دیدگاه کلیک کنید

پاسخی بگذاید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

برو بالا