دانستنی‌های سلامتی

قهوه سالم و مناسب و با کیفیت چه نوع قهوه ای است؟

انتخاب قهوه سالم

اگر شما هم از دسته افرادی هستید که صبحتان را با یک فنجان قهوه شروع می کنید پس می بایست برای خرید قهوه مناسب و با کیفیت فیلترهایی داشته باشید. نت نوشت با این مقاله به شما کمک می کند که قهوه سالم را بهتر بشناسید.

اگر شما هم از دسته افرادی هستید که صبح تان را با یک فنجان قهوه شروع می کنید پس می بایست برای خرید قهوه سالم و مناسب و با کیفیت فیلترهایی داشته باشید. ۸۰% بزرگسالان آمریکایی قهوه را برای صبحانه خود انتخاب می کنند. این نوشیدنی به عنوان پر طرفدارترین نوشیدنی در دنیا به شمار می رود. نت نوشت با این مقاله به شما کمک می کند که قهوه سالم را بهتر بشناسید.

قهوه علاوه بر خواص بسیاری که دارد دارای میزان بسیار بالایی کافئین است که مصرف آن برای برخی از افراد ممکن است مشکل ساز باشد. قهوه می تواند در کنار شیر، شکر، شیر سویا و . . . مصرف شود و مزایای بسیاری برای سلامتی داشته باشد. قبل از این که قهوه بخرید می بایست آن را به خوبی بشناسید چرا که در دنیا انواع بسیار مختلفی قهوه وجود دارد که هر کدام یک نوع مزیت دارد. قهوه علاوه بر مزایای تغذیه ای که دارد به عناوین مختلف دیگر نیز مورد استفاده قرار خواهد گرفت به همین دلیل می توان گفت قهوه تنها جنبه یک نوشیدنی ندارد و می بایست برای شناخت انواع آن و انتخاب قهوه سالم اطلاعات کافی کسب کرد.

بیشتر بخوانید: عوارض مصرف قهوه در دوران بارداری : خوردن قهوه در بارداری باعث چاق شدن کودک می شود!

قهوه سالم چه نوع قهوه ای است؟

قهوه ارگانیک یا آلی

قهوه یکی از مواد غذایی است که مصرف بسیاری در زمینه آفت کشی نیز دارد. مطالعات بسیاری نشان داده است که آفت کشی به کمک قهوه طیف وسیعی از حشرات را در بر می گیرد. قهوه هایی که در این زمینه مورد استفاده قرار می گیرند حالت آلی و ارگانیک دارند که به عنوان یک آفت کش محسوب می شوند. دانه های این نوع قهوه قابل خوردن برای انسان نیست و حالتی سمی دارد. این نوع قهوه از سم DDT نیز قوی تر و پر کاربردتر می باشد.

بیشتر بخوانید: عوارض مصرف بیش از اندازه کافئین : لطفا کمتر کافئین مصرف کنید

قهوه آلوده

قهوه نیز مانند تمام مواد غذایی احتمال آلودگی دارد که به کمک میوکوتوکسین آزاد به وجود می آید. میوکوتوکسین نوعی قارچ است که در هر شرایطی قادر به رشد است. به طور کلی دو نوع میوکوتوکسین در قهوه با نام های آفلاتوکسین و اوخاتوکسین وجود دارد. این دو نوع قارچ سرطان زا می باشند. قهوه هایی که با روش های مکانیزه و کاملا مطمئن تولید می شوند تا ۶۹% به کاهش سطح میوکوتوکسین می پردازند. به این صورت می توان از مصرف آن مطمئن شد.

بیشتر بخوانید: تحمل رفتار بد دیگران با یک فنجان قهوه آسان تر خواهد بود!

تجارت قهوه

از آن جایی که این نوشیدنی بسیار پر طرفدار و پر مصرف است تولید کننده های بسیاری به تولید و عرضه آن پرداخته اند. قبل از خرید حتما از کیفیت سلامتی آن مطمئن شوید چرا که تجارت مستقیم این کالا با موانع و مشکلاتی همراه است که هر تولید کننده ای از عهده آن بر نمی آید.

بیشتر بخوانید: روش های مختلف دم کردن قهوه در منزل برای افزایش سلامت و بهبود طعم

برشته کردن قهوه

انتخاب قهوه سالم

اسید کلورژنیک یک نوع آنتی اکسیدان بسیار قوی است که در قهوه برشته شده کمتر از قهوه خام وجود دارد

قهوه سبز که به صورت خام است طی مراحلی برشته می شود و برای مصرف نوشیدنی آماده می گردد. مطالعات نشان داده است که قهوه سبز دارای سطح بالاتری از اسید کلروژنیک می باشد. اسید کلورژنیک یک نوع آنتی اکسیدان بسیار قوی است که در قهوه برشته شده به این میزان یافت نمی شود. پس در صورتی که می توانید قهوه سبز و خام میل کنید پتانسیل آنتی اکسیدان قابل توجهی دریافت خواهید کرد.

بیشتر بخوانید: قهوه و کبد ، دوست هم یا دشمن هم؟!!

قهوه سالم

دانه های قهوه یکی از بهترین و مغذی ترین مواد خوراکی در جهان شناخته می شود. اگر دانه های قهوه به نحوه صحیحی در معرض گرما و رطوبت قرار نگیرند به مرور زمان کیفیت و خواص خود را از دست می دهند. بنابراین بهتر است حتی اگر قهوه سالم و با کیفیت هم تهیه می کنید آن را در مقدار کم خریداری کرده و تازه به تازه مصرف کنید. بهترین حالت نگهداری قهوه در ظروف شیشه ای یا سرامیک ضد زنگ است که از نور و گرما به دور باشد.

بیشتر بخوانید: صبح خود را با نوشیدن قهوه به سبک پالو شروع کنید!

بیشتر بخوانید: قهوه بی رنگ Clear Coffee بخورید و نگران زرد شدن دندانهایتان نباشید!!!

بیشتر بخوانید: خواص قهوه : نگذارید باورهای غلط در مورد قهوه شما را از مزایای نوشیدن قهوه محروم کند!

بیشتر بخوانید: حساسیت به کافئین چیست؟ تشخیص، درمان و راه‌های پیشگیری

برای درج دیدگاه کلیک کنید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

برو بالا