جایگزین سیر : اگر از بوی سیر متنفرید این سبزی‌های قدرتمند را جایگزین کنید
اگر شما نمی توانید همیشه سیر بخورید چند جایگزین سیر را به شما پیشنهاد می کنیم تا در غذاهای خود از آن استفاده کنید. می توانید یک سری مواد غذایی که خواصی شبیه به سیر دارند را استفاده کرده و جایگزین کنید.
اگر شما نمی توانید همیشه سیر بخورید جایگزین سیر را به شما پیشنهاد می کنیم تا در غذاهای خود از آن استفاده کنید. می توانید یک سری مواد غذایی که خواصی شبیه به سیر دارند را استفاده کرده و جایگزین سیر کنید. بسیاری از ادویه جات و سبزیجات هستند که می توانند زمانی که سیر در دسترس ما نیست یا به هر علتی نمی توانیم سیر بخوریم، جایگزین سیر باشند. اضافه کردن سیر به مواد غذایی برای پخت غذا یا استفاده از سیر ترشی یا سیر خام برای افراد مبتلا به فشار خون توصیه می شود. ولی متاسفانه در بیشتر موارد به دلیل بوی تندی که این ماده پرخاصیت دارد بیشتر مردم به خصوص افرادی که در اجتماع حضور دارند از خواص این ماده غذایی استفاده نمی کنند. نت نوشت چند نمونه از این مواد غذایی را به شما معرفی می کند. از بهترین مواد غذایی جایگزین سیر می توانیم به کرفس، زیره سبز، رازیانه، ریشه کرفس، پودر سیر، فلفل قرمز، زنجبیل و حتی هویج اشاره کرد.
بیشتر بخوانید: خواص سیر : با این سبزی شگفت انگیز به جنگ بیماری ها بروید
جایگزین سیر :
۱- کرفس جایگزین سیر
کرفس از محبوب ترین جایگزین سیر Garlic و جایگزین پیاز است که طعم معطر و خاصش می تواند مزه خوبی به بیشتر غذاها بدهد. شما می توانید کرفس را به گوشت گوسفند و سس پاستای ایتالیایی اضافه کنید.
۲- ریشه کرفس
ریشه کرفس همراه با جعفری طعم بسیار دلپذیری دارد
ریشه این سبزی را می توان به عنوان جایگزین سیر استفاده کرد. ریشه کرفس همراه با جعفری طعم بسیار دلپذیری دارد.
بیشتر بخوانید: خواص کرفس
۳- رازیانه
رازیانه گیاهی شیرین و دارای عطر و طعم منحصر به فرد که با بافت پیاز و سیر همخوانی دارد و می توانید به جای سیر از رازیانه استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: پنج جایگزین رازیانه با همان طعم و عطر را بشناسید!
۴- زیره
زیره به خصوص زیره سبز از ادویه جات بسیار خوشمزه است که در بیشتر غذاهای هندی و تند کاربرد دارد و جایگزین سیر می تواند محسوب شود. علاوه بر آن عطر و طعمی تند به غذا می دهد. زیره جهت تقویت سیستم ایمنی بدن و هضم غذا بسیار مفید است.
۵- پیازچه
پیازچه متعلق به خانواده سیر است بنابراین جایگزین سیر محسوب می شود. افرادی که نمی توانند سیر بخورند یا به بیماری سندرم روده تحریک پذیر IBS مبتلا هستند و یا این که به طور کلی به آلومینا حساسیت دارند می بایست از خوردن سیر خودداری کنند. این افراد می توانند پیازچه مصرف کنند.
بیشتر بخوانید: خواص پیازچه
۶- زنجبیل
زنجبیل دقیقا طعمی مشابه سیر دارد که به تازگی مصرف آن در بیشتر غذاها نیز رایج شده است.
۷- پودر سیر
پودر سیر نیز از حبه سیر تازه تهیه می شود و زمانی که سیر خام یا تازه در دسترس ندارید جایگزین سیر به شمار می رود.
۸- کنگر فرنگی
این سبزی سرشار از ویتامین C، و ویتامین B2 و B3 با طعم و بوی ملایم، به عنوان جایگزین سیر و درمان طبیعی فشار خون معروف است.
۹- موسیر
موسیر تازه درست مثل سیر تازه شبیه به پیازچه و وقتی می رسد مثل پیازهای سفید کوچک است. این سبزی هم، بوی ملایم و طعم دل انگیزی دارد که می تواند جایگزین سیر شود. موسیر خاصیت ضد التهابی هم دارد. خوبی موسیر این است که بدون آن که خاصیتش را از دست بدهد می توانید آن را بین ۶ تا ۹ روز نگهداری کنید.
بیشتر بخوانید: جایگزین موسیر از لحاظ طعم و خواص چه مواد غذایی هستند؟
منبع : organicfacts.net
