فواید فسفر و مواد غذایی غنی از فسفر را بدانید!
خوردن غذاهای غنی از فسفر برای عملیات هایی که برای رشد و نمو بدن انجام می شوند؛ بسیار حائز اهمیت می باشند. بیشترین غذاهایی که به اندازه زیاد حاوی فسفر هستند شامل: پنیر، حلزون، دانه های آفتاب گردان، تخم کدو، گوشت خوک، گوشت گاو، ماهی سالمون، دانه های برزیل، لبنیات کم چرب و عدس هستند.
اگر مجموعه تلویزیونی قصه های مجید را به خاطر داشته باشید محال ممکن است که قسمت مربوط به میگو و فواید فسفر را فراموش کنید، خوردن غذاهای حاوی فسفر ، علی رغم مفید بودن برای مغز و ذهن راه بسیار خوبی جهت مقاوم سازی استخوان ها و سالم نگه داشتن دندان ها می باشد. همچنین نقش بسیار مهمی در عملکرد سوخت و ساز بدن دارد. در ادامه با نت نوشت همراه باشید تا مواد غذایی را که در این زمینه مفید هستند، بیشتر بشناسید.
غذاهای حاوی فسفر
فسفر یک عنصر شیمیایی است و در دسته بندی مواد مغذی، به عنوان یک ماده معدنی به شمار می آید. فسفر غیر معدنی، ماده مهمی در بین تمامی مواد معدنی و ارگانیگ شناخته شده در جهان است؛ که نقش اساسی و به سزایی در ساخت DNA و RNA بازی می کند. با این همه؛ فواید فسفر به همین موارد ختم نمی شود. خوردن غذاهای غنی از فسفر برای عملیات هایی که برای رشد و نمو بدن انجام می شوند؛ بسیار حائز اهمیت می باشند. در نتیجه فسفر یک ماده مهم و ضروری برای بدن از زمان تولد است. حد استاندارد مصرف این ماده معدنی برای بزرگسالان روزانه به اندازه ۵۸۰ میلی گرم است تا بدن از کمبود فسفر مصون نگه داشته شود.
بیشترین غذاهایی که به اندازه زیاد حاوی فسفر هستند شامل: پنیر، حلزون، دانه های آفتاب گردان، تخم کدو، گوشت خوک، گوشت گاو، ماهی سالمون، دانه های برزیل، لبنیات کم چرب و عدس هستند.
۱- پنیر: پنیر، می تواند ۳۰% از نیاز روزانتان به فسفر را تامین کند.
۲- ماهی سالمون: گنجاندن ۵ اونس از فیله س در وعده های غذاییتان، توانایی تامین ۴۰۰ گرم از فسفر بدن را دارد.
۳- حلزون: ۳ اونس از حلزون، مقدار ۳۰ تا ۵۰ درصد فسفر در خود دارد.
۴- تخمه آفتاب گردان: خوردن ۱۰۰ گرم از تخمه آفتاب گردان، فسفر دریافتی بدن را تا ۱۲۰% افزایش خواهد داد!
۵- آجیل برزیلی: خوردن یک فنجان از آجیل برزیلی، به بدن شما در برابر کمبود فسفر کمک شایانی می کند.
۶- لوبیا: مصرف انواع لوبیا (قرمز، سفید و یا چیتی) بین ۲۰۰ تا ۲۲۰ میلی گرم فسفر به همراه دارد؛ چیزی بیش از ۳۳ درصد از نیاز روزانه بدن به این ماده مغذی.
۷- عدس: یک لیوان عدس فسفر دریافتی بدن را تا حد ۳۵ درصد افزایش خواهد داد.
۸- غذاهای حاوی سویا: استفاده ۳ اونس از پنیر سویا در وعده های غذایی شما به میزان یک چهارم از فسفر مورد نیاز بدن را فراهم می کند.
۹- تخم مرغ: یک تخم مرغ بزرگ، ۱۰۰ میلی گرم فسفر در خود دارد.
۱۰- تخم کدو: ۱۰۰ گرم از این تخمه ها، ۲۰۰ درصد فسفر را شامل می شوند.
۱۱- تخم کدو تنبل: یک لیوان از تخمه های کدو تنبل، فسفر مصرف شده در بدن را به ۱۵۰ درصد از مقدار نیاز روزانه می رساند.
۱۲- گوشت خوک: ۱۰۰ گرم از گوشت خوک، بیش از ۲۴۰ گرم فسفر درون خود دارد؛ یعنی در حدود ۴۰ درصد از مقدار فسفر مصرفی استاندارد.
۱۳- گوشت گاو: تنها سه اونس از گوشت گاو پخته شده، حاوی ۱۷۵ گرم فسفر است. این مقدار ۴۰ درصد از نیاز بدن است.
۱۴- لبنیات کم چرب: در بین لبنیات، برای مثال ماست، ۴۰ درصد از فسفر دریافتی را تشکیل می دهد.
نویسنده: زهرا اسلامی
منبع: www.organicfacts.net
